隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，我們的生活水平在不斷提高的同時(shí)，對(duì)餐飲行業(yè)的關(guān)注度也越來越高。隨著網(wǎng)絡(luò)的發(fā)展，外賣開始走進(jìn)了我們的生活，今天3.15過后的第一天，我們打開微博，這個(gè)網(wǎng)絡(luò)都在爆料全國各地的食品問題，比如典型的例子：“神藥”將普通雞蛋化妝成“土雞蛋”；蝦扯蛋等“辣條”生產(chǎn)間滿是污穢；河北邢臺(tái)滄州知名火鍋店將剩余的面條，生菜，鮮肉.......統(tǒng)統(tǒng)回收等等劣跡，就較近于我們北漂人士北京來說，美團(tuán)外賣餓了么成為我們必備的手機(jī)app，今年的315央視就報(bào)道了通州區(qū)的不合格餐廳上了外賣平臺(tái)“餓了么”。同事也反映出來了此平臺(tái)存在的許多不規(guī)范之處，包括引導(dǎo)商家虛構(gòu)地址，上傳虛假圖片，甚至默認(rèn)無照經(jīng)營的黑作坊入駐等等。
其中，通州的一家店鋪未經(jīng)許可，屬于無照經(jīng)營。營業(yè)場(chǎng)所不符合相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，廚房面積不夠，沒有消毒設(shè)備，加熱食品不符合標(biāo)準(zhǔn)，部分從業(yè)人員沒有健康許可證。那為了防止次的食品檢查，如何正規(guī)合法的去營造一個(gè)健康的綠色的餐廳環(huán)境，今天小編就來說說辦理餐飲類食品經(jīng)營許可證對(duì)周邊環(huán)境有什么要求，需要哪些材料及流程！
食品經(jīng)營許可證主要包括三種主體業(yè)態(tài)：
1.食品經(jīng)營商2.餐飲服務(wù)經(jīng)營商3.單位食堂
需要的條件：樓上不能有居民，九米之內(nèi)不能有住宅，使用面積最少60平的商業(yè)產(chǎn)權(quán)，同時(shí)上班人員也需要提供健康證
需要準(zhǔn)備的材料：1.設(shè)立執(zhí)照，執(zhí)照并且有“餐飲服務(wù)”經(jīng)營范圍，2.公章3.法人身份證復(fù)印件4.地址的平面圖
辦理流程：1.新辦執(zhí)照2.準(zhǔn)備材料3.提交材料4.核查5.核查通過后下證
辦理餐飲類食品經(jīng)經(jīng)營許可證對(duì)廚房也是有要求的，在有涼菜的情況下，還需要辦理單獨(dú)弄一個(gè)涼菜間，面積在4平-6平左右，廚房瓷磚到頂，鋁塑板吊頂，消毒柜，更衣室，洗手池等
餐飲服務(wù)經(jīng)營者：餐飲服務(wù)經(jīng)營者必須是實(shí)際地址且不能走不核查
如果是想要在美團(tuán)，餓了么平臺(tái)上銷售食品的情況需要在相應(yīng)的平臺(tái)上上傳餐廳的資質(zhì)就可以了。這么簡單的流程，如果本人不會(huì)辦理的情況下，可以找相應(yīng)專業(yè)的人士辦理，莫不可為了節(jié)省小錢，遭到管理部門的罰款或者停業(yè)整頓。
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