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食品經(jīng)營許可證不能少 一紙證明作用大

2018-12-08資質(zhì)審批

食品行業(yè)的范圍有很多，比如說熟食、冷食、生食、自制飲品等，不管是哪幾種只要是屬于食品范疇的就必須要具備食品經(jīng)營許可證才能從事經(jīng)營，而不同的食品類型也有著不同的審查要求，下面小編會列舉幾個類別來做分析：

食品經(jīng)營許可證

一.食品經(jīng)營許可證中專用操作場所審查要求

1、場所內(nèi)無明溝，地面采用帶水封的地漏排水，水龍頭開關為非手動式。直接接觸成品的用水，應加裝凈水設施。

2、設有符合要求的工具等清洗消毒設施和專用加工工具、空氣消毒設施、防蠅設備；需要冷藏的設有相應容量的專用冷藏設施，廢棄物容器蓋子應當為非手動開啟式。

3、入口處設置洗手、消毒、干手設施，并有洗手消毒方法標識。

二、熱食類食品制售許可審查要求

申請熱食類食品制售的，應當符合食品經(jīng)營許可證審查一般要求。

三、冷食類、生食類食品制售許可審查要求

申請現(xiàn)場制售冷食類、生食類食品的在符合食品經(jīng)營許可證審查一般要求外，還應當設立相應的制作專間，而專間應當符合食品經(jīng)營許可證中各類專間審查要求；冷食類食品中僅制售蔬菜瓜果的，可設置相應的專用操作場所，而專用操作場所應當符合食品經(jīng)營許可證中專用操作場所審查要求。

四、糕點類食品制售許可審查要求

申請現(xiàn)場制作糕點類食品在符合食品經(jīng)營許可證審查一般要求外，還應當設置專用操作場所，專用操作場所應當符合食品經(jīng)營許可證中專用操作場所審查要求；制作裱花類糕點還應當設立單獨的裱花專間，裱花專間應符合食品經(jīng)營許可證中各類專間審查要求。

首先辦理食品經(jīng)營許可證可以讓我們的企業(yè)看起來更正規(guī)，畢竟一紙證明就足以獲取消費者的信賴使其能夠更安心的購買消費，而不具備該許可證的食品機構屬于非法運營，不合法存在的企業(yè)任誰都是不敢消費的，

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